La gestion des déchets représente la collecte, le transport, le traitement, la réutilisation ou l'élimination des déchets, habituellement ceux produits par l'activité humaine, afin de réduire leurs effets sur la santé humaine, l'environnement, l'esthétique ou l'agrément local.
Les déchets sont l’un des meilleurs indicateurs de la vitalité économique et du mode de vie d’une société. La protection de l'environnement devient de plus en plus une préoccupation collective.